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Der menschliche Stoffwechsel wird auch als Metabolismus bezeichnet. Er ist die Grundlage aller wichtigen Vorgänge im Körper. Es handelt sich dabei um alle Vorgänge, die in den Zellen ablaufen. Alle Nährstoffe, die du über die Nahrung zu dir nimmst, werden in den Körperzellen abgebaut oder umgewandelt. Zu diesen Nährstoffen zählt man die Kohlenhydrate, Fette und Eiweisse, die du täglich zu dir nimmst. Auch Vitamine, Mineralien und Spurenelemente nehmen wir über die Nahrung auf; sie sind ebenfalls wichtig für einen gut funktionierenden Stoffwechsel. Das wichtigste Stoffwechselorgan ist die Leber. Nicht verwechseln solltest du den Stoffwechsel mit der Verdauung. Die Verdauung ist lediglich die Vorstufe des Stoffwechsels.
Indem du für einen gut funktionierenden Stoffwechsel sorgst, tust du nicht nur etwas für deine Gesundheit. Du kannst auch gezielt überflüssige Pfunde loswerden. Arbeitet dein Stoffwechsel gut, verbrennst du auch während sitzender Tätigkeiten Kalorien. Der Stoffwechsel ist nicht bei allen Menschen gleich: Einige Glückliche können essen, was sie mögen und nehmen dennoch nicht zu. Gehörst du nicht zu diesen Menschen, versuche, deinen Stoffwechsel selbst zu beeinflussen. Neben den unten genannten Tipps gelingt das zum Beispiel mit Kokosöl. Studien zufolge hilft dieses Öl nachweislich, den Stoffwechsel anzuregen. Allerdings solltest du täglich nur eine kleine Menge zu dir nehmen, da das Öl viele gesättigte Fettsäuren enthält.
Was aber musst du tun, um deinen Stoffwechsel anzuregen? Neben einer gesunden Ernährungsweise sind folgende Massnahmen gut für deinen Stoffwechsel:
Besonders wichtig für einen gesunden Stoffwechsel ist der tiefe Schlaf in den ersten drei Stunden nach dem Zubettgehen. Fällt dein Schlaf insgesamt zu kurz aus, kann dies zu einem geschädigten Stoffwechsel und zu Übergewicht führen. Leidest du an Schlafproblemen, solltest du folgende Tipps ausprobieren:
Beherzigst du diese Tipps, wirst du bald merken, dass sich dein Stoffwechsel wesentlich verbessert. Der Vorteil: Auch im Ruhezustand verbrauchst du dann mehr Kalorien und nimmst automatisch ab.
Um deinen Stoffwechsel ordentlich anzukurbeln, nimm ausreichend Proteine zu dir. Eiweiss sorgt dafür, dass Muskeln aufgebaut werden. Darüber hinaus kann scharfes Essen gut für deinen Stoffwechsel sein. Würze deine Speisen also mit Chili oder anderen fernöstlichen Gewürzen. Auch Kurkuma, Brennnessel und Rosmarin haben sich zur Anregung des Stoffwechsels bewährt. Solche Kräuter und Gewürze sind gesünder als das Würzen mit Salz, denn Salz entzieht dem Körper Wasser. Dem Apfelessig wird ebenso eine stoffwechselanregende Eigenschaft zugeschrieben. Zudem enthält er grosse Mengen der Vitamine A und B und ist für eine gesunde Ernährung bestens geeignet. Ist dein Stoffwechsel gestört, werden die dem Körper zugeführten Nährstoffe nicht richtig verwertet. Eine Krankheit des Kohlenhydratstoffwechsels etwa kann zu Folgeerkrankungen wie Diabetes führen.
Eine ideale Möglichkeit, deinen Stoffwechsel anzuregen, ist die Stoffwechselkur. Sie wird auch als HCG-Diät bezeichnet und verspricht eine optimale Ankurbelung deines Stoffwechsels binnen 21 Tagen. Der positive Nebeneffekt: Während dieser drei Wochen kannst du bis zu zehn Kilogramm an Körpergewicht verlieren. Natürlich ist die Kalorienzufuhr bei der Stoffwechselkur stark eingeschränkt. Nur so siehst du schnell erste Resultate. Damit dein Körper dennoch mit ausreichend Nährstoffen versorgt ist, führst du ihm bei Bedarf folgende Nahrungsergänzungsmittel zu:
Die HCG-Diät besteht aus insgesamt vier Phasen. Vor allem während der zweiten Phase wird deine Fettverbrennung ordentlich angekurbelt. Allerdings darfst du täglich nur maximal 700 Kalorien zu dir nehmen. Da es sich dabei hauptsächlich um Proteine handelt, wirst du aber keine Heisshungerattacken haben. Wichtig ist es dann, dass du die Erhaltungs- und Stabilisierungsphase durchhältst, damit kein Jojo-Effekt einsetzt. Diese Art der Stoffwechselkur kann von gesunden Menschen problemlos durchgeführt werden. Bist du allerdings beruflich stark eingespannt oder körperlich sehr aktiv, ist die Diät nicht empfehlenswert.
Achte nicht nur auf die Auswahl gesunder Lebensmittel. Auch eine ausreichende Versorgung deines Körpers mit Wasser ist wichtig. Wenn du täglich mindestens zwei Liter Wasser oder ungesüssten Tee zu dir nimmst, kurbelst du deinen Stoffwechsel kräftig an. Kaffee, gesüsste Fruchtsäfte und Alkohol hingegen solltest du nur in geringen Mengen zu dir nehmen. Vor allem Alkohol schadet der Leber enorm. Ist das Organ angegriffen, funktioniert auch der Stoffwechsel nicht richtig. Auch bei einer Unterfunktion der Schilddrüse arbeitet dein Stoffwechsel nicht optimal. Versorgst du deinen Körper hingegen mit ausreichend Wasser, steigerst du deine Fettverbrennung ganz automatisch. Am besten trinkst du eine halbe Stunde vor jedem Essen ein Glas Wasser. So fühlst du dich schneller satt und isst nicht so viel. Grüner Tee ist ebenfalls als Fettkiller bekannt und hilft beim Abnehmen.
Ganz wichtig für einen gut funktionierenden Stoffwechsel ist ausreichend Bewegung. Kombiniere am besten Ausdauer- mit Kraftsport. Durch gezieltes Hanteltraining baust du Muskeln auf. Je mehr Muskeln du besitzt, desto höher ist dein Grundumsatz und damit dein Kalorienverbrauch. Experten empfehlen eine moderate Bewegung am Tag zwischen 30 und 60 Minuten. Am besten entscheidest du dich für ein Training mit hoher Intensität, denn dann läuft dein Stoffwechsel auch nach dem Sport noch auf Hochtouren.
Rheuma ist eine entzündliche Erkrankung, die sowohl ältere als auch junge Menschen treffen kann. Wie aber sieht die richtige Ernährung bei Rheuma aus? Mit der richtigen Ernährung kannst du deine Beschwerden deutlich mildern und brauchst vielleicht sogar weniger Medikamente. Betroffene sollten sich für eine gesunde Mittelmeerkost entscheiden und können so die Therapie von Rheuma durch Ernährung unterstützen.
Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss an Kalium ist für deinen Körper schädlich. Aus diesem Grund solltest du darauf achten, ihm zwar ausreichend Mengen des Mineralstoffs zuzuführen, es aber auch nicht zu übertreiben. Kalium ist für zahlreiche Vorgänge im menschlichen Körper wichtig. Eine besondere Bedeutung hat der Stoff für die Muskeln und Nerven. Er spielt aber auch für den Wasserhaushalt eine entscheidende Rolle. Achte daher auf kaliumhaltige Lebensmittel, um den Kaliumgehalt in deinem Körper konstant zu halten.
Ketonkörper werden gebildet, wenn der Körper in die sogenannte Ketose gerät. Hierbei handelt es sich um eine bestimmte Form des Stoffwechsels, bei der die Zellen anders arbeiten als gewöhnlich. Viele Menschen nutzen die ketogene Ernährungsweise, durch die eine gezielte Ketose erreicht wird, um abzunehmen. Wie Ketonkörper gebildet werden und wie die Prozesse dahinter, beispielsweise die Ketolyse und die Synthese der Fettsäuren ablaufen, erfährst du in diesem Artikel.
Die Definition von Diätetik liest sich ziemlich einfach: Alle ernährungstherapeutischen Massnahmen, die der Prävention und Behandlung von Erkrankungen dienen. Diätetik beschäftigt sich mit der Ernährungslehre und unterstützt dich auf dem Weg zu einer gesunden Lebensweise. Dabei ist Diätetik im Gegensatz zur Ernährungswissenschaft praxisorientiert. Ernährungsberater oder Diätetiker arbeiten interdisziplinär mit Ärzten, Pädagogen, Psychologen und Soziologen. Ihr ganzes Streben dient der richtigen Ernährung bei Krankheiten und zur Gesunderhaltung. Viele Krankheiten erfordern einen speziellen Ernährungsplan, den Diätetiker zusammenstellen. Dabei unterstützen sie nicht nur die Patienten selbst, sondern auch ihre Angehörigen bei der praktischen Umsetzung. Fragen rund um die Diätetik beantworten wir hier.
Wenn ein offenes und dynamisches System durch bestimmte Prozesse in einem Gleichgewicht gehalten wird, dann bezeichnet man die Einhaltung dieses Gleichgewichts auch als Homöostase. Der Begriff wird vor allem in der Biologie verwendet und bezieht sich in den meisten Fällen auf die Selbstregulation. Doch auch in der Physik, der Ökologie und Wirtschaftswissenschaften gebraucht man den Begriff der Homöostase. Wie eine Homöostase genau abläuft, wofür sie gebraucht wird und weitere wichtige Aspekte klären wir in diesem Artikel.
Diabetes gehört zu den am weitesten verbreiteten Krankheiten überhaupt. Im Alltag wird Diabetes auch gerne als Zuckerkrankheit bezeichnet, obwohl viele Menschen gar nicht genau wissen, was Diabetes überhaupt mit Zucker zu tun hat und welche Ernährung hier die richtige ist. In diesem Artikel beantworten wir dir die häufigsten Fragen rund um das Thema Ernährung bei Diabetes und klären über Vorurteile und Irrtümer auf.